黑龙江抚远：一尾鲜鱼“游”出富民路

新华社哈尔滨7月1日电 题：黑龙江抚远：一尾鲜鱼(xiānyú)“游”出富民路(fùmínlù)

当凌晨第一缕阳光洒向“华夏东极(dōngjí)”黑龙江省抚远市时，东极鱼市已人声鼎沸，此起彼伏的吆喝声中，新鲜的江鱼在晨光中活蹦乱跳。这座中国(zhōngguó)最早迎接太阳的城市，正以“鱼”为媒，谱写着富民(fùmín)新篇章。

抚远原名“伊力噶”，赫哲语(hèzhéyǔ)意为“金色的鱼滩”，这里地处黑龙江和乌苏里江两大(liǎngdà)水系交汇处，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类(yúlèi)在此生存繁衍提供了得天独厚的条件。当地盛产“三花、五罗、十八子”等21科105种(zhǒng)鱼类，拥有“中国淡水鱼之都”的美誉。

“东极鱼市现有(xiànyǒu)60多家鱼行。”抚远旅游发展服务中心主任宋善明介绍，平均每天约有6万公斤各类鱼品从这里(zhèlǐ)发往全国各地。

在(zài)黑龙江省抚远市的东极(dōngjí)鱼市，市民在购买鱼品。新华社记者王建威 摄

“咱家鱼行的回头客可多了(le)，还有广州客人专门‘打飞的’来买鱼。”小不点鱼行老板冯玲边说边给(gěi)鱼袋加冰打包，“旺季(wàngjì)一天能卖两三万元(wànyuán)，一年的销售额在300万元左右。”鱼市上，百姓选购、商贩(shāngfàn)直播、游客“打卡”，鱼贩们通过线上平台，将“东极味道”送到千家万户。

漫步抚远街头，鱼馆鳞次栉比。“不吃(bùchī)鱼就等于白来”已成为许多游客的(de)共识。

“这是鲟鳇鱼脆，少涮一会就能吃，脆爽可口……”在鳇尚皇涮鱼锅店内，老板刘世铭为(wèi)顾客介绍着菜品(càipǐn)。

“有新加坡、马来西亚等(děng)国家的游客专门来品尝鲟鳇鱼火锅，我们还能通过(tōngguò)冷链将美味送到全国各地。”刘世铭介绍(jièshào)，店里正在研发鲟鳇鱼啤酒(píjiǔ)等产品，现在一年消耗约40吨鲟鳇鱼，带动了鲟鳇鱼养殖产业发展。

从鱼市到(dào)(dào)餐桌，抚远的鱼产业正在向精深加工延伸。在抚远市好运东极鱼品特产店(tèchǎndiàn)内，熏马哈鱼、鱼肉松、鱼子酱等20多种鱼类制品(zhìpǐn)整齐排列。“这些都是自家工厂生产的，熏马哈鱼采用传统工艺制作，用木柴烧制，口味纯正，每年工厂消耗大马哈鱼七八十吨。”企业(qǐyè)负责人刘涛介绍(jièshào)，产品的回购率很高，从线下销售到“线上+线下”，鱼类制品的销量连年攀升。

2024年，抚远市渔业总产量8078吨，产值(chǎnzhí)超过1.9亿元。现在，抚远市鲟鳇鱼现代产业园正在加紧建设中，投产后(hòu)将实现从繁育(fányù)到加工的全产业链发展。

鱼不仅(bùjǐn)滋养(zīyǎng)了抚远人(rén)的(de)胃，更丰富了这座城市的文化内涵。在米比赫哲工艺室非遗工坊内，彩色鱼皮挂件、生肖鱼皮画等鱼皮制品销售火爆。“为迎接在抚远举办的黑龙江省旅发大会，我们创作了100幅以‘东(dōng)’‘至’为主题的鱼皮画伴手礼，希望让更多人爱上鱼文化。”非物质文化遗产代表性传承人王桂荣介绍。

王桂荣和学员制作的鱼皮画伴手礼。新华社记者(jìzhě)戴锦镕 摄

如今，抚远已有上千名手工艺人从事鱼皮制品(pízhìpǐn)制作，年创收超百万元，鱼文化正(zhèng)成为当地文旅产业的新增长点。

从清晨鱼市的(de)喧嚣，到深夜鱼馆的灯火，从活蹦乱跳的鲜鱼(xiānyú)，到精美绝伦(jīngměijuélún)的鱼皮画，抚远依托渔业资源，推动生态养殖、精深加工和文旅融合，让一尾尾鲜鱼“游”出产业振兴的广阔天地，书写着“靠江吃江(chījiāng)”的新时代故事。